Bahya Bahya
  • 0
  • Home
  • Tajinebox
  • Catering
  • Blog
  • Stel je box samen
  • Afrekenen 0



Komkommertijd!!

Wat is een komkommer eigenlijk? Een fruit of groente? Nou eerlijk? ik weet het niet! Ik dacht altijd een groentesoort. Voor de een is het een fruit en de ander een groente. Volgens bepaalde definities behoren de tomaat, komkommer en avocado tot fruit, evenals aubergine. Dus tja wie zal het zeggen… 

Ik wil eigenlijk zoveel vertellen, maar  het eerste wat bij mij opkomt is de komkommertijd.

Velen die mij goed kennen weten dat ik gezegdes door elkaar haal en soms ook simpelweg bepaalde Nederlandse weetjes niet weet. Zo dus ook de komkommertijd. Ik wist dus nooit dat dit stond voor bepaalde tijd in de zomer dat er weinig nieuws te melden is. Ons kabinet is met zomerreces dus is er weinig nieuws te melden. Ik was een paar jaar geleden met stomheid geslagen toen ik hoorde dat het hier over ging. Ik meende echt gewoon dat het letterlijk betekende dat de komkommer in het seizoen was. 😂😂😂

Maar de eigenlijke reden dat ik hierover schrijf, is dat ik nieuwe feitjes over deze simpele en bijzonder vrucht te weten ben gekomen.

Namelijk, afgelopen weekend waren we met de familie bij mijn zus aan het eten. En zoals dat bij ons gaat, gaat het over duizend en één ding tegelijk. Het is altijd een wonder hoe wij elkaar kunnen volgen. Het gaat van de hak op de tak en van alles door elkaar. 

De zwager van mijn zus, een zeer belezen man (biochemicus), vertelde iets geheel nieuws voor mij en wel belangrijks over komkommers! Nou vind ik de komkommer niet een van de sjiekste groente.  Maar van dit verhaal werd ik wel blij! 

Sowieso smaken komkommers nu het lekkerst. Het is niet voor niets komkommertijd! 

Maar hij vertelde nog een interessante weetje. Namelijk dat een komkommer een bepaald stofje bezit dat heel goed is voor ons lichaam, maar niet zelf door ons lichaam gemaakt wordt. Het stofje heet tryptofaan. Het stofje zorgt ervoor dat je een blij gevoel krijgt! Hahah ik hing aan zijn lippen, want ik dacht toch echt dat ik blij werd van de tijd van het jaar. Zon zee en strand. En niet de komkommertijd Hahaha 

Maar zonder gekkigheid. Ik ging dit natuurlijk meteen op Google checken. En ja hoor. Als je door al die technische en wetenschappelijk teksten heen leest, lees je inderdaad dat het stofje tryptofaan positieve invloed heeft op onze slaap, stemming, zelfvertrouwen, seksuele activiteit, emoties en onze eetlust! Dus mensen, met z’n allen aan de komkommers!!! Hmmm 

Lus je geen komkommer?  Dan heb ik nog meer goed nieuws voor je. Dit stofje zit in nog veel meer voedingsbronnen. Namelijk in gedroogde pruimen, bananen, melk, eieren, kip, noten, bonen enz.  Maar zeker niet te vergeten in Chocolade 😍 hoe blij kan je mij maken???

PreviousChefchaouen
NextRas el hanout
Stel je eigen box samen

Stel je eigen box samen

• Tajines zijn voor 2 personen (to share) • 1 dag (minimaal) van te voren bestellen
• Gekoeld bezorgd aan huis, ready to (h)eat

Minimaal bedrag €35

Bezorgen in Amsterdam/Amstelveen

Gratis bezorgd v.a. €50

Je bestelling

Updating…
  • Geen producten in je winkelwagen.

Verder winkelen


    Voorgerechten

    Voor echte liefhebbers en kenners
  • Bonte bonensalade

    Frisse groene bladsalade met verschillende boontjes, topping van gegrilde groente, in een smaakvolle dressing van arganolie, limoen en mosterd-honing €4,50
    Voeg toe aan bestelling
  • Zonnige tomatensalade

    Groene bladsalade, met heerlijke zongerijpte tomaatjes, komkommer en rode ui in een frisse dressing van citroen-arganolie. €4,50
    Voeg toe aan bestelling
  • Bastilla kip

    Traditionele Marokkaanse pastei van filodeeg gevuld met heerlijk gekruide malse kipstukjes, gekarameliseerde ui, kaneel en amandelen. €4,50
    Voeg toe aan bestelling
  • Bastilla vega

    Krokante vegetarische pastei van filodeeg, bomvol verse groentes gemarineerd in citroen en huisgemaakte ras el hasnout, met een heerlijke topping van kaneel en geroosterde hazelnootjes. €4,50
    Voeg toe aan bestelling
  • Hoofdgerechten

    De hoofdgerechten worden geserveerd met homemade couscous, Marokkaans panbrood en boordevol vers gegrilde groenten!
  • Tajine to share kip citroen (2 personen)

    Traditionele Marokkaanse stoof van kippendijfilet, gekruid in huisgemaakte ras el hasnout, ingemaakte citroen en groene olijven. €35,00
    Incl. stenen Tajine (+15€)
    Voeg toe aan bestelling
  • Tajine to share kip harissa (2 personen)

    Overheerlijke Marokkaanse stoof van mild gekruid kippendijfilet, in harissa, met het zoet van honing en oregano. €35,00
    Incl. stenen Tajine (+15€)
    Voeg toe aan bestelling
  • Tajine to share rundvlees (2 personen)

    Rijkgevulde Marokkaanse stoof van langzaam gegaard rundvlees, met gekarameliseerde pruimen, geserveerd met knapperige gegrilde groenten. €35,00
    Incl. stenen Tajine (+15€)
    Voeg toe aan bestelling
  • Vega Tajine to share harissa (2 personen)

    Tajine van verse seizoensgroenten, langzaam gegaard in ras el hasnout kruiden uit mama’s keuken, verrijkt met harissa en gembersiroop. €35,00
    Incl. stenen Tajine (+15€)
    Voeg toe aan bestelling
  • Nagerechten

    Het onmisbare zoet, om jouw diner af te sluiten? I love it ❤️
  • Homemade Noten-dadeltaart

    Geroosterde luxe noten, gezoet met dadels, afgewerkt met hazelnootjes en kokos (conform goed bewaard familiegeheim) €4,50
    Voeg toe aan bestelling
  • Chocoladetaart

    Chocoladetrots uit eigen keuken van 70% pure smeuïge chocolade, die verrast en smelt op de tong. Een hemelse traktatie! €4,50
    Voeg toe aan bestelling
  • Muntthee

    Muntthee met huisgemaakte Marokkaanse honing-amandel koekjes. €4,50
    Voeg toe aan bestelling
  • Bijgerechten

    Al onze bijgerechten en dips zijn homemade en vol van smaak. De perfecte aanvulling op je diner.
  • Hummus

    Smeuïge hummus van kikkererwten, tahina, knoflook, citroen en peterselie. €2,75
    Voeg toe aan bestelling
  • Gemengde olijven

    Gemarineerde olijven zonder pit in een marinade van knoflook, citroen en licht pittige harissa. €2,75
    Voeg toe aan bestelling
  • Labnah

    Heerlijk fris dipje van verse hangop yoghurt met gerookte tahina en munt. €2,75
    Voeg toe aan bestelling
  • Zalouk

    Typische Marokkaanse tapenade van gegrilde aubergine, tomaat, koriander en een scheutje olijfolie. €2,95
    Voeg toe aan bestelling

0 items - €0,00 Bekijk Bestelling Bestelling Afrekenen
  • Bahya

    • Bahya – Food to Share
    • TajineBox
    • Catering
    • About
  • Services

    • Algemene Voorwaarden
    • Allergenen Overzicht
  • Allergenen

    Download ons Allergenen overzicht(PDF). Mocht u nog vragen hebben? Onze medewerkers kunnen u alle informatie verstrekken over de allergenen in onze maaltijden. Neem gerust contact op.
  • Contact

    Heb je specifieke wensen? We helpen je graag verder. Stuur een mail naar food@bahya.nl met je vraag en we komen er snel bij je op terug. Wil je ons liever spreken? Bel dan 020-3547757.
© 2023 Bahya - Alle rechten voorbehouden
  • Home
  • Tajinebox
  • Catering
  • Blog
  • Stel je box samen
  • Winkelwagen 0
 
×