Welkom…
Hi, ik ben Bahya. Welkom in mijn wereld van smaak! Op bahya.nl vind je de lekkerste recepten en inspirerende verhalen uit het betoverende Marokko. Allemaal boordevol smaak en kleur! Volg je me ook op Facebook en/of Instagram Jaaa ik ga…
Recepten
Couscous salade
Couscous salade met munt, peterselie, fijne groenten en noten.Als het zulk mooi weer is en de warmte ons om de oren slaat, dan willen we toch maar 1 ding? Een frisse salade als maaltijd toch??De couscoussalade blijft altijd mijn favoriet,…
Geroosterde tomaatjes met sperziebonen en ingelegde citroentjes
Vandaag deel ik een salade/ bijgerecht die ik zelf super lekker vind en waar je echt van alles doorheen kan doen. Dit kan koud en warm gegeten worden. De basis is geroosterde tomaatjes met sperziebonen en gekonfijte citroen als smaakmaker.…
Harira; Marokkaanse tomatensoep met kikkererwten
Ik ben grootgebracht met de mythe dat de harira, de meest helende soep ter wereld is. Mijn moeder beschouwde het als een soort ‘heldensoep’ die elke emotionele of fysieke klacht kon verhelpen. Of het nu ging om liefdesverdriet, jezelf in…
Gehaktballen Tajine
Heel vaak wordt mij gevraagd wat mijn favoriete Tajine is?, en zonder daarbij te hoeven nadenken is dat voor mij de gehaktballentajine van mijn moeder met daarbij een eitje! Als deze nu bij mij op tafel staat, brengen de zalige…